DOPO IL SUCCESSO DELLA PRIMA EDIZIONE, TORNA A SLOW WINE FAIR 2024 IL PREMIO CARTA VINI TERROIR E SPIRITO SLOW, ASSEGNATO DA APPASSIONATI E PROFESSIONISTI DEL SETTORE E NATO DALLA COLLABORAZIONE TRA SLOW FOOD E LA MILANO WINE WEEK
Il Premio viene assegnato a enoteche, ristoranti, osterie, bistrot, pizzerie, che valorizzano i vini di una delle categorie territoriali o tematiche in concorso.
Terminata la fase delle segnalazioni per il Premio Carta Vini Terroir e Spirito Slow dal 16 gennaio al 1° febbraio si passa alla fase di voto, e quindi all’assegnazione di 36 riconoscimenti in 12 diverse categorie, prevista il 26 febbraio a BolognaFiere.
I 36 riconoscimenti – attribuiti attraverso una giuria di professionisti e dal pubblico di appassionati – celebrano in particolare la cultura del bere bene e del vino buono pulito e giusto, per rafforzare il legame tra locali e winelovers che incentrano le proprie selezioni su vini di questo tipo.
8 TERROIR PER 24 RICONOSCIMENTI
Ventiquattro riconoscimenti sono attribuiti a quei ristoranti ed enoteche che vantano una selezione particolarmente forte su otto terroir scelti. Tra i premi territoriali italiani, la migliore selezione di Amarone e miglior selezione dell’Etna, per le denominazioni più affermate, e la migliore selezione di vini del Carso e della Romagna, per le denominazioni emergenti. Per i premi territoriali internazionali i focus sono, invece, la Champagne e il Rodano per i territori affermati, e per quanto riguarda i territori emergenti, lo Jura e il Portogallo.
IL PREMIO SPIRITO SLOW: 4 CATEGORIE PER 12 RICONOSCIMENTI
Non solo i terroir! Alla Slow Wine Fair sarà dato spazio anche a tre rappresentanti per ciascuna delle categorie tematiche che rendono protagonisti i vitigni, le certificazioni, o l’idea stessa di vino buono, pulito e giusto, ovvero:
- Migliore selezione di vini provenienti da vitigni autoctoni “minori”
- Migliore selezione di vini certificati (biologici e/o biodinamici)
- Migliore selezione di vini con un buon rapporto qualità-prezzo
- Migliore selezione di vini italiani buoni, puliti e giusti all’estero
Dal 16 gennaio al 1° febbraio una prima scrematura verrà affidata al voto degli appassionati, che definirà le prime 10 nomination per ogni categoria.
Subito dopo sarà la giuria di esperti a decretare i tre indirizzi per ogni tematica, che verranno infine premiati lunedì 26 febbraio 2024.
ORGANIZZATA DA BOLOGNAFIERE E SANA DA UN’IDEA DI SLOW FOOD, SLOW WINE FAIR È LA MANIFESTAZIONE INTERNAZIONALE DEDICATA AL VINO BUONO, PULITO E GIUSTO. DAL 25 AL 27 FEBBRAIO 2024, CONVEGNI, MASTERCLASS, E L’ESPOSIZIONE DI CIRCA 1000 CANTINE ITALIANE E INTERNAZIONALI E OLTRE 5.000 ETICHETTE
#SLOWWINEFAIR2024
